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Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier et Président des Sommeliers Lyonnais partagera avec vous sa passion du vin et des vignerons.

Initiation à la dégustation, découverte de grands crus et des plus grandes régions viticoles de France, accords mets et vins, conseils pour enrichir votre cave...il vous transmettra son savoir, ses conseils et ses bonnes adresses !

Vous organisez un apéritif dinatoire, recevez des invités et vous souhaitez profiter pleinement de leur présence sans rester derrière les fourneaux. Grâce à l'atelier Amuse-bouches et pièces cocktail, vous partagerez avec vos convives ces bons moments et faites-leur déguster vos dernières découvertes culinaires.

Le pâté en croûte, charcuterie bien aimée de la cour Versaillaise, s’est invité dans les assiettes de Lyon, capitale du Pâté-croûte ! 

Notre chef de l’Institut Lyfe vous transmettra tous les secrets et techniques pour réaliser cette spécialité Lyonnaise, ainsi qu’une terrine et une tourte.

En cette fin d’année, venez réaliser ces trois recettes revisitées avec des produits d’exception pour régaler vos convives.