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La Bûche est LE dessert incontournable des fêtes de Noël.

Le Chef pâtissier Christophe TULOUP, vous invite à réaliser deux bûches à ses côtés. La traditionnelle bûche roulée et une bûche fruitée pour plus de fraîcheur. Vous apprendrez toutes les techniques nécessaires à la réalisation de ces desserts de fête. Du roulage du biscuit au glaçage en passant par la confection de crémeux et ganache, il ne vous restera plus qu’à lancer les invitations pour ce merveilleux dîner de fin d’année.

Vous souhaitez réaliser vos pâtes fraîches maison pour épater vos proches ?
Ne cherchez plus ! Ce cours qui fleure bon les délices de l'Italie est fait pour vous.
Chaque participant réalisera sa propre pâte avec les conseils de notre Chef(fe). Du choix de la farine, au mélange des ingrédients et à l'utilisation du laminoir, vous apprendrez toutes les étapes pour les réussir à coup sûr.
Une fois la pâte terminée, vous la travaillerez sous différentes formes : en linguine, cannelloni ou raviolis.
Vous sublimerez vos pâtes fraîches avec différentes sauces et vous dégusterez les traditionnelles linguine à la carbonara.