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The Pâtisserie & Passion program opens the doors to the technicalities and delicacy of French pastry, under the expert guidance of our Pastry Chef. This three-week experience, far beyond a simple initiation, combines pastry demonstrations and practical applications. Guided by the Chef, each week will revolve around step-by-step pastry techniques. You’ll discover the secrets and subtleties of French pastry, which have earned its reputation for excellence worldwide.

L'Italie est une destination qui fait rêver avec ses paysages colorés, son architecture romaine et sa gastronomie conviviale aux saveurs authentiques.
Voyagez avec des plats choisis par nos Chef(fe)s qui mettent à l'honneur les produits typiques de cette cuisine méditerranéenne. 
Ce cours riche en techniques culinaires : réalisation d'un risotto onctueux, façonnage des gnocchis, cuisson des coquillages et réalisation d'un pesto.