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Le Champagne, reconnu et célébré dans le monde entier, est l’un des vins français les plus prestigieux et atypiques. Bien plus qu'une simple boisson festive, le champagne est un vin noble qui mérite d'être savouré avec soin, comme tout grand cru.

Lors de ce cours de dégustation de champagne, vous apprendrez à déchiffrer ce vin d'exception et à redécouvrir ses richesses. Vous découvrirez les secrets de ses arômes, ses nuances subtiles et les différences qui font de chaque cuvée un trésor unique.

Sous la guidance experte de Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier, laissez-vous transporter dans un voyage sensoriel à travers 5 cuvées soigneusement sélectionnées. Cet atelier œnologique vous offrira une expérience immersive et vous permettra de comprendre en profondeur l’art de la dégustation du champagne.

Le pâté en croûte, charcuterie bien aimée de la cour Versaillaise, s’est invité dans les assiettes de Lyon, capitale du Pâté-croûte ! 

Notre chef de l’Institut Lyfe vous transmettra tous les secrets et techniques pour réaliser cette spécialité Lyonnaise, ainsi qu’une terrine et une tourte.

En cette fin d’année, venez réaliser ces trois recettes revisitées avec des produits d’exception pour régaler vos convives.