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Êtes-vous prêts à relever un défi qui concilie gourmandise et création artistique ?

Avec ses gâteaux généreux aux décors variés en pâte à sucre, le cake design enchante petits et grands à tous les merveilleux moments de la vie, du mariage à la gender reveal party en passant par les anniversaires.

Après des années passées auprès de pâtissiers et chocolatiers incroyables tels que Pierre Hermé et Robert Linxe, Caroline s’est lancée en créant son propre atelier Apoline Cake Design où elle réalise des gâteaux selon les envies des clients. Formée auprès de cake designers internationaux, elle vous propose une initiation à cet art culinaire qui allie la pâtisserie haut de gamme et la déco !

Le foie gras, ingrédient phare de la haute gastronomie française, s'invite à votre table pour honorer de belles occasions ou tout simplement pour savourer un moment complice entre amateurs néophytes et confirmés de ce produit noble.
Nos Chef(fe)s vous proposent de cuisiner un lobe de foie gras : en escalope, en royale, en ballotine et dans la composition d'un pâté, vous découvrirez quatre techniques pour travailler le foie gras.