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Vous avez une sensibilité végétarienne ou au contraire des a priori sur cette cuisine ?

Venez réaliser avec nos Chefs de l’Institut Lyfe des recettes gourmandes et savoureuses autour des légumes et céréales. Découvrez ou redécouvrez une cuisine légère, saine et haute en couleurs.

Venez découvrir aux côtés de la Cheffe Lorena COLINA, originaire de Tijuana au nord du Mexique, les saveurs de la cuisine mexicaine traditionnelle.

Vous apprendrez à travailler la farine de maïs nixtamalisée, et découvrirez les différentes utilisations des piments secs et frais. La Cheffe a choisi un plat préhispanique Maya pour vous faire voyager au cœur du Mexique et de ses traditions culinaires.