Résultats de recherche pour : '8 cours de cuisine periode journee 1_2journee'

Amateurs, passionnés et amoureux de chocolat, ce cours est fait pour vous !

Charles LIETS, Chef Pâtissier de l’Institut Lyfe vous propose quatre recettes fortes en chocolat.

Dans ce cours, le chocolat est travaillé sous toutes ses formes : en soufflé, gâteau, tarte et truffes. Vous apprendrez également à réaliser une chantilly, une ganache, un caramel et à foncer une tarte comme un pro !