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Vous souhaitez maîtriser de nouvelles techniques de cuisson? Ce cours est fait pour vous! Grâce aux conseils des Chefs de l'Institut Lyfe, vous découvrirez les secrets de la cuisson basse température et pourrez ainsi étonner vos convives!
Les tartes sont parfaites pour être dégustées à tout moment de l’année grâce aux fruits de saison.
Le Chef pâtissier Christophe TULOUP a donc décidé de vous apprendre à réaliser des tartes gourmandes qui sublimeront vos tables cet automne. Pâte sucrée et pâte sablée, crème d’amande et noix de pécan, ganache montée vanille et compotée de fruits, il vous montrera comment réaliser toutes ces recettes que vous pourrez réutiliser pour créer vos propres tartes !
Après un repas ou pour le goûter, vous prendrez bien une part de tarte ?