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Lors de cet atelier, découvrez les techniques et astuces pour cuisiner les poissons.

Vous apprendrez à lever des poissons et différentes façons de les préparer. Notre Chef vous propose quatre recettes avec des cuissons variées : poché, cru ou meunière, et des accompagnements qui se marieront parfaitement avec ces produits de la mer.

Plongez dans l’art culinaire de la Bourgogne avec notre cours de cuisine dédié aux saveurs authentiques de cette région riche en traditions gastronomiques. Parfait pour les amateurs de cuisine française et les passionnés de bons produits, ce cours vous offre une immersion dans l'essence même de la cuisine bourguignonne, avec des recettes savoureuses et emblématiques.

Lors de ce cours, notre Chef vous fera découvrir les secrets de cinq recettes traditionnelles, idéales pour impressionner vos convives et enrichir votre répertoire culinaire.

Rejoignez notre cours de cuisine et offrez-vous un moment unique pour explorer le terroir de Bourgogne à travers ses plats les plus emblématiques.

Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier et Président des Sommeliers Lyonnais partagera avec vous sa passion du vin et des vignerons.

Initiation à la dégustation, découverte de grands crus et des plus grandes régions viticoles de France, accords mets et vins, conseils pour enrichir votre cave...il vous transmettra son savoir, ses conseils et ses bonnes adresses !