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Les tartes sont parfaites pour être dégustées à tout moment de l’année grâce aux fruits de saison.
Le Chef pâtissier Christophe TULOUP a donc décidé de vous apprendre à réaliser des tartes gourmandes qui sublimeront vos tables cet automne. Pâte sucrée et pâte sablée, crème d’amande et noix de pécan, ganache montée vanille et compotée de fruits, il vous montrera comment réaliser toutes ces recettes que vous pourrez réutiliser pour créer vos propres tartes !
Après un repas ou pour le goûter, vous prendrez bien une part de tarte ?
Vous aimez la cuisine asiatique mais vous ne savez pas comment la préparer ?
Originaire de Dalian en Chine, notre cheffe Sun Ruijun diplômée de l’Institut Paul Bocuse et cheffe à La Table Wei à Lyon, vous apprendra à réaliser de véritables bao, ravioles et wontons. De la farce au montage et au pliage, ces recettes n’auront plus aucun secret pour vous.