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Plongez dans l’univers gourmand du printemps avec notre cours de pâtisserie d’exception !

Pendant une journée, laissez-vous guider par le Chef pâtissier Christophe TULOUP et réalisez trois desserts raffinés mettant à l’honneur les fruits et parfums de la saison.

Vous apprendrez différentes techniques et astuces qui vous permettront de réaliser ces recettes à la maison. Dans ce cours complet, vous réaliserez une pâte à choux, un sablé, une pâte sucrée ainsi qu’un confit et un crémeux.

Voyagez au Moyen-Orient avec des recettes à base de légumineuses et de céréales qui apporteront les nutriments nécessaires à une alimentation saine et riche en saveurs. Apprenez à marier les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses pour un équilibre parfait dans vos assiettes.

Venez réaliser aux côtés de nos Chefs des plats variés et gourmands 100% végétariens.

Venez découvrir aux côtés de la Cheffe Lorena COLINA, originaire de Tijuana au nord du Mexique, les saveurs de la cuisine mexicaine traditionnelle.

Vous apprendrez à travailler la farine de maïs nixtamalisée, et découvrirez les différentes utilisations des piments secs et frais. La Cheffe a choisi un plat préhispanique Maya pour vous faire voyager au cœur du Mexique et de ses traditions culinaires.