Vous aussi venez suivre un cours de cuisine ou de pâtisserie d’exception dispensé par les Chefs de l’Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse). Fondée par Paul Bocuse, cette fameuse école internationale forme les grands chefs et hôteliers de demain.
Dans ce cours, vous marcherez dans les pas de notre Fondateur en réalisant ses recettes.
Les recettes* :
- Le rouget en écailles, sauce orange et romarin
- Le loup en croûte, sauce Choron
- Le poulet de Bresse aux morilles
- La tarte tatin
Vous dégusterez vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. La recette réalisée l’après-midi sera emportée à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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