Quand les légumes et fruits sont gorgés de soleil, que les arômes sont au maximum de ce que la nature peut offrir, venez cuisiner avec un de nos Chefs afin d’exalter ces saveurs estivales dans vos assiettes.
Lors de ce cours, apprenez à travailler les légumes d’été: poivron, courgette, tomate... En accompagnement de viandes ou poissons, pour des menus tout légume, ces recettes gourmandes raviront toutes les papilles.
Les recettes* réalisées pendant le cours de cuisine :
- Cannelloni d’aubergine, sauce vierge aux poivrons et cervelle de canut
- Royale de courgette violon au lait d'amande, haricot vert et avocat
- Tartare de tomates multicolores et pastèque sur un pain perdu à la tomate
Nos cours de cuisine sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un(e) de nos Chef(fe)s.
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnée par un accord mets et vins. Nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme pour emporter l'autre recette.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef(e) pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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