Si je vous dis que cet aliment est la star d’Halloween, vous me répondez « la citrouille ou la courge » bien sûr !
Son rôle n’est pas uniquement de vous faire peur car elle ne manquera pas de vous surprendre. Avec notre Chef de l'Institut Lyfe apprenez comment la mettre en valeur, de l’entrée au dessert et épatez vos proches avec ces trois recettes gourmandes.
Les recettes*:
- Velouté de potimarron aux châtaignes et miel de châtaigner, une bruschetta de champignon et jambon cru
- Raviolis de butternut ricotta et parmesan, un beurre de sauge
- Gâteau de courge Niçoise sur un sablé, crème fouettée de marron et copeaux de chocolat
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
Vous avez une question ? Consultez notre FAQ ou contactez-nous !