Prenez un produit phare : la lotte et déclinez-le autour de trois recettes originales. Grâce à la créativité et l'expertise des Chefs de l'Ecole de Cuisine Gourmets, vous obtiendrez alors trois saveurs inédites et surprenantes. A déguster sans modération!
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes* :
- Carpaccio de lotte au lait de coco et combava
- Brochette de lotte en robe fumée, Emulsion de volaille au beurre
- Tajine de lotte, citron confit au sel et gingembre
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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3 RECETTES / 3 SAVEURS : LA LOTTE
170,00 € € / 1 personne