Êtes-vous prêts à relever un défi qui concilie gourmandise et création artistique ?
Avec ses gâteaux généreux aux décors variés en pâte à sucre, le cake design enchante petits et grands à tous les merveilleux moments de la vie, du mariage à la gender reveal party en passant par les anniversaires.
Après des années passées auprès de pâtissiers et chocolatiers incroyables tels que Pierre Hermé et Robert Linxe, Caroline s’est lancée en créant son propre atelier Apoline Cake Design où elle réalise des gâteaux selon les envies des clients. Formée auprès de cake designers internationaux, elle vous propose une initiation à cet art culinaire qui allie la pâtisserie haut de gamme et la déco !
Chaque participant réalise et décore son gâteau* :
- Biscuit chocolat noisette
- Ganache lactée
- Ganache noire pour le glaçage
- Recouvert de pâte à sucre
- Réalisation de décors en pâte à sucre
Nos cours de pâtisserie sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 6 participants maximum vous réaliserez les recettes avec la Cheffe.
Le déjeuner est compris pendant le cours de pâtisserie. Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par la Cheffe. Vous emporterez votre cake design à la maison.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Cheffe pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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