Êtes-vous prêt à déguster le meilleur cake au citron de votre vie ?
Accompagné par notre Chef Charles LIETS, chaque participant réalise son propre cake au citron en trompe l’œil.
Ce cake a tout d’un vrai citron ! Oserez-vous couper la première part ?!
Une fois l’appareil à cake réalisé, vous l’imbiberez d’un sirop pour un moelleux et fondant incomparable. Confire des citrons n’aura plus de secret pour vous. Ils agrémenteront la marmelade onctueuse et gourmande. Vous donnerez la forme de citron au cake grâce au glaçage cream cheese, et terminerez par l’effet peau de citron grâce au velours jaune et à une technique particulière que vous apprendra notre Chef.
On n’en dit pas plus ! Le Chef vous attend pour partager avec vous ses secrets et tours de main.
Le cake au citron* et ses techniques réalisées pendant le cours de pâtisserie :
- appareil à cake citron et graines de pavot
- sirop d’imbibage
- citron jaune confit
- marmelade au citron
- glaçage cream cheese
- velours jaune
Nos cours de pâtisserie sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un de nos Chefs.
Vous emporterez votre cake au citron à la maison.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
Vous avez une question ? Consultez notre FAQ ou contactez-nous !