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Du 8 septembre au 30 novembre 2025 nos cours de cuisine et pâtisserie et nos ateliers dégustation auront lieu dans les locaux de l’Institut Lyfe à Écully. Pour plus de renseignement,
cliquez ici
Les chefs et experts de l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Lyfe
Chef Sébastien Mathieu – Passion & Transmission Fort d’une carrière en France et à l’international, dans de prestigieuses maisons telles que Troisgros à Roanne, Daniel Boulud à New York ou Anne-Sophie Pic à Valence, le Chef Sébastien Mathieu a à cœur de partager sa passion pour la cuisine et ses produits.
Cheffe Lorena Colina - Joie & CréativitéOriginaire de Tijuana au Mexique et lyonnaise d’adoption depuis plus de 10 ans, notre Cheffe Lorena Colina est animée par l’envie de partager sa passion et de vous faire voyager à travers la cuisine.
Chef Charles Liets - Convivialité & GourmandiseAprès 10 années d’expérience dans de grandes maisons en France et en Angleterre, Harrods et Le Ritz à Londres, l’hôtel Sanghri-La à Paris et le restaurant Georges Blanc*** à Vonnas, le Chef Charles Liets transmet aujourd’hui avec dynamisme son savoir-faire et son amour pour la pâtisserie.
Le calendrier des disponibilités des cours, ateliers et immersions
À l’École de Cuisine Gourmets, chaque session est bien plus qu’un simple cours : c’est une expérience culinaire à vivre. Mais face à une offre aussi variée, comment choisir le bon format pour vous ? Techniques de chefs, produits de saison, recettes emblématiques… Suivez le guide pour...
Les locaux de l’École de Cuisine Gourmets place Bellecour seront fermés pendant la durée des travaux de l’Institut Restaurant, qui deviendra début 2026 Pavyllon Lyon, restaurant école de l’Institut Lyfe en partenariat avec le Chef Yannick Alléno.
L’Institut Lyfe est avant tout une grande école qui forme les Chefs de demain. Nous vous invitons à venir vous initier à l’art de la boulangerie pen...
