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TECHNIQUES DE CHEF : LES FONDS & SAUCES DE BASE
Apprenez à réaliser les fonds et les sauces, bases incontournables de la cuisine française, aux côtés des Chefs de cuisine de l'Institut Lyfe, qui sublimeront tous vos plats.
RECETTES DE CHEF: LE SAUMON
Le saumon est un produit à multiples facettes. Aussi bon froid que chaud, vous apprendrez aux côtés des Chefs de l'Ecole de Cuisine Gourmets, les astuces pour en révéler, selon les cuissons et les préparations, toutes ses saveurs.