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Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier et Président des Sommeliers Lyonnais partagera avec vous sa passion du vin et des vignerons.
Initiation à la dégustation, découverte de grands crus et des plus grandes régions viticoles de France, accords mets et vins, conseils pour enrichir votre cave...il vous transmettra son savoir, ses conseils et ses bonnes adresses !
Entre histoire et tradition, plongez dans l’univers du saké japonais avec un expert de cette boisson traditionnelle japonaise. Élaboré à partir de riz fermenté, le saké gagne progressivement les tables de nos bars et restaurants.
Fort de ses séjours au Japon auprès de maître-brasseurs de saké et véritable passionné, Siméon MOLARD vous fera découvrir les différents types de sakés, des plus traditionnels aux plus modernes, de leur élaboration à leur dégustation.
Sa mission est de promouvoir le saké pour ce qu’il est au Japon : une boisson alcoolisée populaire, festive, complexe et passionnante. Le saké constitue également une véritable porte d’entrée à l’ensemble de la culture japonaise, à l’histoire du pays et à son mode de pensée.