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Blanche, verte ou violette, l’asperge annonce l’arrivée des légumes nouveaux !
Egyptiens, Grecs et Romains, ces civilisations ont savouré l’asperge bien avant nous. D’abord sauvage elle a ensuite été cultivée pour régaler les fins gastronomes. Aujourd’hui, ce légume est dégusté au printemps par tous les amateurs.
Venez découvrir des cocktails classiques faciles et accessibles, connus depuis les débuts des cocktails et apprenez à les faire par vous-même pour vos ami(e)s !
Différentes techniques de réalisation vous seront proposées, ainsi que différentes manières d’apprécier des saveurs toutes plus surprenantes les unes des autres !
Cet atelier sera animé par Margaux PICARD, Bartender Lyonnaise qui est passée par les adresses qui font référence dans le milieu du bar, tels que le Little Red Door à Paris et le Happiness Forgets à Londres.
Lors de ce cours, découvrez deux techniques de Chef pour apprêter la volaille. Notre Chef vous apprendra à préparer une caille en crapaudine et à confectionner une cuisse de poulet farcie. Ces recettes en mettront plein les papilles à vos convives.