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The Cuisine & Culture intensive program allows you to discover both modern and traditional French cooking techniques. This high-level training leads you through the full discovery of our “terroir” products by the combination of culinary demonstrations and practical applications. A unique immersion in our gastronomic heritage under the watchful eye of passionate professionals.
L’Institut Lyfe est avant tout une grande école qui forme les Chefs de demain. Nous vous invitons à venir vous initier à l’art de la boulangerie pendant une semaine. Le Chef boulanger de l’Institut Lyfe vous transmettra les secrets et les techniques pour préparer chez vous pains, brioches et viennoiseries dignes des meilleures boulangeries de France.
Ultimate Sake Studies est un programme de formation extrêmement complet sur le saké japonais.
Reconnu au Japon par la Kuramoto Kôryûkai, célèbre association de producteurs de saké, ce programme de formation a été conçu par deux professionnels français du Saké, Siméon Molard et Julien Casorla en partenariat avec des producteurs, des chercheurs et historiens. A l’issu de ce programme de 3 jours vous pourrez obtenir le certificat « Ultimate Sake Student Certified ».