Menu de Noël

Menu de Noël

Pour offrir à vos convives une expérience gastronomique inédite, élaborez puis confectionnez avec l'aide de nos grands Chefs cuisiniers français, votre repas de Noël. Un instant de partage chargé d'émotion…
  • Niveau :    
  • Période :  Journée

Disponibilité : 12 places restantes

240,00 €

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Les recettes que vous réaliserez :

  • Escalope de foie gras poêlée et refroidie sur un crumble aux épices
  • Pavé de cabillaud lardé au chorizo, mousseline de haricots coco
  • Suprême de pintade truffée et rôtie, un tian de légumes et polenta au gorgonzola
  • Raviolis de lemon curd caramélisés sur des fruits exotiques parfumés à la citronelle et au gingembre

Remarque(s) particulière(s)

Le cours sera suivi d'une dégustation en cuisine des plats que vous aurez élaborés, servie avec un verre de vin et des mignardises.