Les plats signatures (2 jours)

Les plats signatures (2 jours)

Fin gourmet en quête d’une expérience « exclusive » cet atelier est pour vous ! Réunissant pas moins de 7 étoiles Michelin au total, vous apprendrez à réaliser les recettes signatures qui ont fait la réputation de trois grands chefs de notre gastronomie française.
  • Niveau :    
  • Période :  2 jours

Disponibilité : 8 places restantes

450,00 €

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Les recettes que vous réaliserez :

juillet

  • Saumon à l'oseille – M. Troisgros
  • Mousseline de grenouille – P. Haeberlin
  • Tourte de canard, sauce roannaise – P. Bocuse
  • Rouget en écaille de pomme de terre – P. Bocuse
  • Le pot au feu de foie gras– M. Guérard Les Prés d'Eugénie
  • Le pigeon rôti aux gousses d’ail, riz sauvage d’Amérique- P. Orsi