La tomate dans tous ses états

La tomate dans tous ses états

Crue ou cuite, en soupe, chutney ou encore en confiture version sucrée, (re)découvrez l’univers de la tomate comme vous ne l’avez jamais exploré. La surprise commencera ici : la tomate est un fuit, non un légume ! D’un produit ainsi connu de tous, notre Chef saura vous surprendre avec des recettes alliant texture, finesse et recherche de saveurs inédites et variées.
  • Niveau :  
  • Période :  1/2 journée

Disponibilité : 16 places restantes

150,00 €

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Les recettes que vous réaliserez : 

  • Soupe de tomate crue, crêpe de sarrasin fourrée aux gambas et crème citronnée
  • Pavé de bar rôti, sa peau croustillante, tomates en gremolata
  • Marinade de fraises à l'huile d'olive et vinaigre de citron sur une confiture de tomates rouges