Coquillages et crustacés

Coquillages et crustacés

Débutez avec des recettes simples à réaliser autour des grands classiques de la cuisine de la mer. Coquillages et crustacés sont au programme de cet atelier culinaire à la fois technique et ludique.
  • Niveau :   
  • Période :  1/2 journée

Disponibilité : 7 places restantes

150,00 €

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Les recettes que vous réaliserez :

    • Pot au feu de langoustines, raviolis d'herbes et crème fouettée au citron vert
    • Pavé de cabillaud aux huitres et coquillages
    • Noix de Saint Jacques à la noisette et une vinaigrette à la betterave rouge

Remarque(s) particulière(s)

Le cours sera suivi d'une dégustation en cuisine des plats que vous aurez élaborés, servie avec un verre de vin et des mignardises