3 recettes / 3 saveurs: La Saint Jacques

3 recettes / 3 saveurs: La Saint Jacques

Prenez un produit phare : les Saint-Jacques et déclinez-le autour de trois recettes originales. Grâce à la créativité et l'expertise de nos Chefs culinaires, vous obtiendrez trois saveurs inédites et surprenantes. A déguster sans modération.
  • Niveau :    
  • Période :  1/2 journée

Disponibilité : 14 places restantes

150,00 €

Ajouter au panier

En savoir plus

Les recettes que vous réaliserez :

Bavarois de céleri rave vanillé, saint jacques en carpaccio, émulsion de coco

  • Noix de saint Jacques rôties à la noisette, une vinaigrette à la betterave rouge
  • Noix de Saint Jacques en coquille luttée, poireaux et beurre salé

Remarque(s) particulière(s)
Le cours sera suivi d'une dégustation en cuisine des plats que vous aurez élaborés, servie avec un verre de vin et des mignardises.