Concours "Cuisine & Emotion"

Concours

 

Pour la 3ème année, le concours culinaire "Cuisine & Emotion" a récompensé la créativité et le talent du meilleur cuisinier amateur. Le thème : "sublimer la pomme de terre". La grande finale s'est tenue à Lyon, le 10 février 2017.

Les six finalistes étaient jugés par un grand jury composé de la critique culinaire et bloggeuse gastronome Mercotte. Elle était accompagnée par deux grands Chefs de l’Institut Paul Bocuse : le chef exécutif MOF Alain Le Cossec, membre de l’organisation du Bocuse d’Or et Philippe Jousse, ancien chef aux côtés d’Alain Chapel 3*.

Chaque finaliste disposait d’un budget maximal de 20€ pour réaliser 4 assiettes. Il profitait des équipements de pointe de l’École de Cuisine Gourmets pour concocter ses plats.

Découvrez les recettes des finalistes sur Facebook Ecole de Cuisine Institut Paul Bocuse - Amateurs