Notre philosophie

 

Fondé par Paul Bocuse et présidé par Gérard Pélisson, l’Institut Paul Bocuse se caractérise par l’excellence de son enseignement.

Depuis près de 25 ans, il participe activement aux évolutions des pratiques culinaires et du management de l’hôtellerie et de la restauration. 

Pour rendre accessible aux amateurs passionnés du monde entier, son savoir-faire gastronomique, l’Institut Paul Bocuse a créé L’École de Cuisine. 

L’École de Cuisine de l’Institut Paul Bocuse transmet les secrets bien gardés de la gastronomie française, insufflés par le chef du siècle, Paul Bocuse. Pour les plus initiés, L’École de Cuisine propose également deux modules d’immersion dans un environnement professionnel. 

L’École de Cuisine, c’est aussi une gamme d’animations répondant aux besoins des entreprises et agences événementielles qui souhaitent offrir à leurs équipes et à leurs clients un temps d’échange et d’émotions autour de la gastronomie.

Le plus simple des bonheurs se résume alors au plaisir de l’autre de par une cuisine savoureuse et bien faite, un dessert ou un vin correctement assortis à un repas, une connaissance des thés inédite...

A L’École de Cuisine de l’Institut Paul Bocuse, vous bénéficiez en outre de l’expertise et de la renommée internationale qui font aujourd’hui de l’Institut Paul Bocuse, l’École de l’Excellence.

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