Premiers pas en gastronomie – periode 1-2journee Il y a 5 cours.

Premiers pas en gastronomie

La gastronomie c’est une affaire de goûts, d’envies, de passion et… de techniques ! Les Chefs de l’Institut Paul Bocuse ont concocté, pour celles et ceux qui souhaitent découvrir les techniques de base propres à la gastronomie française, des ateliers en toute simplicité, pour amateurs décomplexés ! Apprenez à lever des filets de poissons, brider une volaille, découper et cuire à juste température des légumes, réaliser une crème pâtissière ou une meringue italienne… autant de techniques qui vous permettront de faire vos premiers grands pas dans l’univers magique de la gastronomie.